Том-ям

Суточный том-ям

Основа: куриный бульон с добавлением лакса-пасты, томатной пасты, том ям и чили, листа лайма, хондаши, рыбного соуса и кокосового молока. Добавляем: утку конфи, лук-порей, зеленый лук, томаты черри, древесные грибы, кукурузу. Украшаем свежей кинзой и зеленым маслом. Подаем с рисом для суши, кунжутом и долькой лайма

Том Ям "Король Рама"

Основа: куриный бульон с добавлением лакса пасты, томатной, пасты том ям и чили, листа лайма, хондаши, рыбного соуса и кокосового молока. Добавляем: креветки, кальмар, вонголе, лук шалот, томаты Украшаем: свежей кинзой и зеленым маслом. Подаем: с рисом для суши, кунжутом и долькой лайма.

Том Ям "Том рамэн "

Основа: куриный бульон с добавлением лакса пасты, томатной пасты, пасты том ям и чили, листа лайма, хондаши, рыбного соуса и кокосового молока. Добавляем: пшеничную лапшу, жареное во фритюре яйцо пашот, зеленый лук и отварную говядину, поливаем соусом Унаги Чили и зеленым маслом.

Том ям "Классика жанра"

Основа: куриный бульон с добавлением лакса пасты, томатной, пасты том ям и чили, листа лайма, хондаши, рыбного соуса и кокосового молока. Добавляем: грибы вешенки, кукурузу, креветки, командорский кальмар. Украшаем: свежей кинзой и зеленым маслом. Подаем: с рисом для суши, кунжутом и долькой лайма.

Том ям "Поймай угря"

Основа: куриный бульон с добавлением лакса пасты, томатной, пасты том ям и чили, листа лайма, хондаши, рыбного соуса и кокосового молока. Добавляем: угорь, грибы шиитаке, лук порей, томаты черри. Украшаем: свежей кинзой и зеленым маслом. Подаем: с рисом для суши, кунжутом и долькой лайма.

Том ям "Тайский грибник"

Основа: куриный бульон с добавлением лакса пасты, томатной пасты, пасты том ям и чили, листа лайма, хондаши, рыбного соуса и кокосового молока. Добавляем: грибы вешенки, древесные грибы, шиитаке, лук порей, томаты черри. Украшаем: свежей кинзой и зеленым маслом. Подаем: с рисом для суши, кунжутом и долькой лайма

Пад тай с креветками

Классика тайской кухни из обжаренной рисовой вермишели с креветками, овощами и ароматным соусом с добавлением яйца, сыра тофу и соуса Пад Тай. Посыпаем ростками маш, зеленым луком и арахисом. Подаем с долькой лайма.

Пад тай с курицей

Классика тайской кухни из обжаренной рисовой вермишели с курицей, овощами и ароматным соусом с добавлением яйца, сыра тофу и соуса Пад Тай. Посыпаем ростками маш, зеленым луком и арахисом. Подаем с долькой лайма

Удон с креветкой

Пшеничная лапша собственного производства, креветки, кукуруза, томаты черри, кинза, соус Том-ям. Посыпаем зеленым луком и кунжутом.

Удон с курицей

Пшеничная лапша собственного производства, обжаренное куриное бедро, грибы вешенки. Заправляем: соусом из кинзы,сливок, имбиря, соуса кимчи, устричного соуса и кунжутного масла. Готовую лапшу поливаем соусом унаги Чили, посыпаем зеленым луком и кунжутом.

Удон с томленой свининой

Пшеничная лапша собственного производства в соусе Яки удон с кокосовым молоком. Сверху выкладываем слайсы томленой при низких температурах свиной грудинки с добавлением соевого соуса, мирина, горчицы, чеснока, лука и моркови. Обжигаем грудинку горелкой, поливаем соусом Унаги Чили, посыпаем луком фри и зеленым луком.

Мисо суп

Суп из японской кухни на овощном бульоне с пастой мисо и стружкой тунца. Добавляем сыр тофу, грибы шиитаке, креветки, морскую капусту, кунжут и зеленый лук.

Том кха

Тайский куриный суп на курином бульоне с кокосовым молоком, листом лайма, лемонграсса и пасты том кха. Добавляем: куриное филе, грибы вешенки, лук порей, свежий Чили перец, кокосовое молоко, свежую кинзу, зеленое масло. Подаем: с рисом для суши, кунжутом и долькой лайма.

Творожные пончики

Творожные пончики жарим во фритюре, поливаем соленой карамелью на основе кокосовых сливок и посыпаем сахарной пудрой.

Онигирадзу с креветкой

«Сэндвич» ролл в кляре с начинкой из риса, авокадо, креветок в соусе спайси и свежего огурца. Подаем: под соусом унаги-чили и посыпаем жареным кунжутом.

Онигирадзу с угрем

«Сэндвич» ролл в кляре с начинкой из риса, авокадо, угря под соусом унаги и свежего огурца. Подаем: под соусом унаги-чили и посыпаем жареным кунжутом.

Битые огурцы

Отбиваем огурцы, нарезаем на бочонки и маринуем в соусе на основе кимчи, соевого соуса, кунжутного масла и сока лайма.

Жареные грибы моэр

Обжариваем древесные грибы на растительном и сливочном масле, добавляем кокосовое молоко, соус Удон и сладкий Чили. Поливаем соусом Унаги Трюфель, посыпаем орехом кешью и зеленым луком.

Лепешка роти

Индийский хлеб из пшеничной муки в виде тонкого лаваша. Готовим на сухой сковороде, поливаем сверху соусом Унаги Чили, посыпаем зеленым луком и кунжутом.

Томаты цукэмоно

Томаты черри, маринуем в уксусе, сахаре и соевом соусе. Украшаем кинзой и кунжутом.

Хрустящие баклажаны

Закуска из баклажанов во фритюре в кисло-сладком соусе со сладким Чили и фрешем лайма. Подаем: со свежим помидором, кинзой и посыпаем кунжутом.

Боул с угрем

Рис, тофу соус, угорь, авокадо, помидоры черри, кукуруза, огурец, морские водоросли жареные, кунжут, кинза

Рис с креветками

Жареный рис, креветки, кукуруза, томаты черри, кинза, соус Том ям. Посыпаем зеленым луком и кунжутом.

Рис с курицей

Жареный рис, обжаренное куриное бедро, грибы вешенки заправляем соусом из кинзы, сливок, имбиря, соуса кимчи, устричного соуса, кунжутного масла. Готовый рис поливаем соусом унаги Чили , добавляем яйцо, посыпаем зеленым луком и кунжутом.

Японский карри с креветками

Рис с соусом карри и креветками, обжаренными на сливочном масле. Украшаем кинзой и слайсами перца Чили.

Бургер с уткой конфи

Булочка из пшеничной муки собственного производства, лист романо, спайси соус, битые огурцы, томленое в маринаде мясо утки, обжаренное во фритюре, маринованный красный лук и соус унаги Чили

Бургер с цыпленком кацу

Булочка из пшеничной муки собственного производства, свежий шпинат, соус хойсин, печеный перец, обжаренное во фритюре куриное бедро, сыр чеддер

Салат с креветками и соусом манго-чили

Креветки ваннамей, микс-салата, авокадо, помидоры черри, крем-чиз, соус манго-чили, кешью, мята

Салат с уткой и грушей

Томленое в маринаде мясо утки, обжаренное во фритюре. Подаем: с листьями шпината и романо, заправляем соусом понзу, хойсин, выкладываем карамелизированную грушу и посыпаем орехом кешью.

Салат с хрустящим кальмаром

Хрустящий кальмар, микс салата, огурец, дайкон, соус лимонный ким-чи, печеный перец, кунжут, кинза

Coca-cola original

Dr.Peper classic

Сок RICH